工地餐饮管理公司-宁德餐饮管理公司-厦门欣泰德餐饮承包

厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，工厂餐饮管理公司，单位，食堂的餐饮管理企业，员工餐饮管理公司，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

按计划到卫生防疫合格场所采购(学校采购地点为让胡路商场和金锣肉类食品加工厂)，并索要，严禁采购腐烂，变质食物，严防食物，特别是要将副食的采购渠道向职工公开，由食堂管理检查验收.

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购进的各类食品原料，工地餐饮管理公司，按不同要求分类分别加工，对于容易变质的原料，应尽量缩短加工时间和暴露在高温下的时间。对于原料解冻，一是要采用正确的方法，二是要迅速解冻，三是各类食品的原料应分别解冻，切不可混在一起解冻。加工后的原料应分别盛装，再用保鲜膜封存，放入相应冷库待用。

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餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。